本报记者 周雪松
8月12日，在中国经济时报社主办的“经济前瞻论坛2023年会”上，中国工程院院士、食品科学检测技术学科专家庞国芳围绕食品安全农兽药残留检测技术标准化研究发表了主旨演讲。在庞国芳的带领与推动下，我国农兽药残留检测技术走在全球前列，为我国食品安全提供了重要保障。
庞国芳在演讲时结合自己的工作回顾了我国30多年来农药多残留检测技术研究走过的不凡历程，从立足岗位到服务食品安全，再到对接美国国际AOAC，跨越了气相色谱、液相色谱、碳同位素质谱、低分辨质谱、高分辨质谱五个研究发展阶段。研究的食用农产品包括：出口糙米、肉鸡、蜂蜜、动植物食品、水果蔬菜、茶叶和中药材。
第一阶段研究开创了我国国际AOAC标准研究先河，促进我国糙米出口。第二阶段研究使秦唐地区肉鸡飞向海外，促进地方经济发展，创建中国学者研究的第二项国际AOAC标准。第三阶段研究破解了中外蜂蜜贸易纠纷，使中国蜂蜜五洲四海飘香。第四阶段研究不仅建立了139项农兽药残留检测技术国家标准，并且争取到了国际标准制定的话语权，在国际博弈中掌握了国际标准研究主动权。第五阶段研究涉及千种农药不同质谱条件下的分子裂解规律，实现了农药残留检测供给侧改革的重大突破。其间组织的由14个国家38个实验室参加的国际AOAC协同研究，创建了该团队组织研究的第四项国际AOAC标准方法。
在庞国芳院士带领下，他的团队建立了多项农兽药残留检测技术国家标准，农药残留检测信息化技术也已得到广泛应用。这些在《中国水果蔬菜茶叶农药残留报告》得到了翔实的体现。“一个科研工作者要不断培养‘逢山开路，遇水架桥’的综合解决问题的能力。”庞国芳说，“科研是战场，有条件上，没条件创造条件也要上。”
正是在庞国芳的带领与推动下，我国农兽药残留检测技术走在全球前列，并参与了多项国际标准的制定，为我国食品安全提供了重要保障。
